Tâches
• Coordonner et contrôler les activités des services ménage, restauration, cuisine, buanderie et technique
• Garantir la qualité des prestations de tous les services du département, afin d'assurer une charge optimale du client
• Gestion des prestataires et firmes externes intervenant dans la structure (personne de contact, respect des contrats, contrôle des prestations, accompagnement des audits qualité, ...)
• Contact direct et reporting au chef de division économie domestiques
• Garantir l'application des normes d'hygiène dans tous les services du département
Exigences
• Formation en gestion hôtellerie et restauration, minimum requis : CATP/DAP plus expérience professionnelle de minimum 10 années dans une position similaire
• Maîtrise impérative des langues luxembourgeoise, allemande et française
• Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel, Outlook)
• Connaissances en gestion du personnel (droit du travail) et bonnes connaissances en gestion budgétaire
• Le certificat du travailleur désigné sécurité est un atout
• Proactif, rigoureux, doté d'un sens aigu des priorités et d'une bonne capacité d'organisation et gestion de personnel
• Flexible et esprit d'équipe
• Connaissances approfondies en matière d'hygiène des denrées alimentaires (système HACCP)
• Excellent sens du service client, doté d’une approche respectueuse et motivante envers l'entourage
